ロースター (調理器具)

ロースターとは、roasting（焼く・焙煎等すること）のための調理器具である。炭火、電熱、ガスなどを利用して調理する。ガスコンロでも、同様の調理が可能だが、ロースターは、焼き機能に特化した器具である。

ガスの供給がなくても利用できるタイプが多いため、その場合は屋外に持ち出すことも可能である。

ロースターと煙

焼き肉店などの店舗用には据え付け型の無煙ロースターが有名。

家庭用のロースターをベランダで使用してよいかどうかは、近所迷惑の関係で議論がある。