ソバ属

ソバ属（ソバぞく、Fagopyrum）は、タデ科の1属である。

かつてはタデ属 Polygonum s.l. に含められていた。

ソバとはこの属の模式種 Fagopyrum esculentum の標準和名であるが、ソバ属をソバと総称し、Fagopyrum esculentum は「普通ソバ」と呼ぶこともある。英語の buckwheat と common buckwheat にも同様の語法がある。

特徴

花被片はほぼ遊離。

系統位置

Eskemukerjea 、Harpagocarpus 、Pteroxygonum （2009年当時、いずれも単型）を加えた4属は、Fagopyreae（直訳：ソバ連）にまとめられた。

ただし、このうち Pteroxygonum は、以前は遠縁と思われたいくつかの属と共に新連 Calligoneae に移され、2019年に1種が追加された。Eskemukerjea もおそらくソバ属に最も近縁ではない。

これら4属を「広義のソバ属」Fagopyrum s.l. にまとめる説もあるが、これらの理由で系統的ではない。

主な種

約19種が属し、それらは2節に分けられる。

• sect. Fagopyrum - 4種
  • ダッタンソバ Fagopyrum tataricum
  • Fagopyrum homotropicum
  • ソバ Fagopyrum esculentum = Polygonum fagopyrum
  • シャクチリソバ Fagopyrum dibotrys = Fagopyrum cymosum
• sect. Polygonopsis - 14種（リストは不完全）
  • Fagopyrum macrocarpum
  • Fagopyrum callianthum
  • Fagopyrum urophyllum
  • Fagopyrum gilesii
  • Fagopyrum statice
  • Fagopyrum leptopodum
  • Fagopyrum gracilipes
  • Fagopyrum capillatum
  • Fagopyrum pleioramosum
  • Fagopyrum lineare
  • Fagopyrum rubifolium

なお、「広義のソバ属」（おそらく多系統）に加わる種は以下のとおり：

• Eskemukerjea megacarpa = Eskemukerjea nepalensis
• Harpagocarpus snowdenii
• Pteroxygonum giraldii
• Pteroxygonum denticulatum

利用

ソバが主に日本、ロシア、中国、アメリカ、カナダ、ミャンマーで、ダッタンソバが主に中国、ネパール、ブータンで栽培される。種子を穀物と同様に利用し、擬穀 (pseudocereal) に分類される。

イネやコムギに比べ脱粒（種子が植物本体から脱落すること）を起こしやすい欠点がある。無限花序のため、一本の穂の中で結実時期に差があるのがその一因である。

出典